Archive for the ‘Recetas’ Category
Martes, Diciembre 9th, 2008
Receta de callos con garbanzos donde se elimina picantes, grasas, tocinos, etc.
Es un plato pensado para los amantes de los callos pero evitando la pesadez que pueden producir determinados condimentos.
INGREDIENTES (para 4 personas)
400 g de Garbanzos cocidos.
0,5 kilos de Callos hervidos.
1 hoja de laurel.
2 zanahorias.
1 Cebolla.
2 dientes de Ajo.
Sal.
En una ...
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Martes, Agosto 19th, 2008
Ingredientes
2 medallones de solomillo de ternera
Nata líquida para cocinar
Queso Roquefort
Aceite de oliva
Sal y Pimienta
Elaboración
Primero se elaborará la salsa poniendo a calentar un vasito de nata líquida en un cazo junto con un pedazo de queso roquefort (unos 150 gramos). Cocer a fuego lento sin dejar de remover hasta que la ...
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Viernes, Mayo 30th, 2008
Arroz frito 3 delicias
De Alberanonn
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[editar] Primera Receta
Ingredientes:
150 gr de arroz cocido (mejor del dia anterior y que haya pasado todo el dia en el refrigerador; esto es asi para que no se pegue al huevo cuando esta frio y suelto...) Media cebolla o cebolleta picada fina Un ...
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Viernes, Mayo 30th, 2008
Recibe este nombre porque no lleva Pimiento en el Sofrito y está hecha "a medida" de Corinna Schmid.
Para cuatro Personas
Cazuela de Barro
Musclos- raspados y abiertos aprovechar el suco colado al abrirlos
1. Sepia (y pulpos) frita 2-3 vueltas con las gambas, apartar las gambas
2. Cebolla, ...
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Viernes, Mayo 16th, 2008
ajo perejil cortado fino
cazuela chorrito aceite freír un poco el ajo y perejil
Poner agua para cubrir rape y llevar a ebullición
harinar y salar rape y poner
vino blanco
10 minutos
2-3 gambas y 300 gr mejillones añadir a la cazuela
Abrir antes mejillones, cola caldo y añadir
5 minutos
Al final poner espárragos y 3 huevos ...
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Lunes, Mayo 12th, 2008
Se fríe cebolla en una cazuela de barro con aceite normal hasta dorar
Plato con jamón serrano a trocitos, se echa el jamón y se dora el jamón con 3-4 vueltas.
Se echa caldo de pollo de Gallina Blanca calentado previamente.
Se hecha huevo duro cortado a trozos y pan frito. Encima se ...
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Miércoles, Abril 30th, 2008
Se fríe cebolla en una cazuela de barro con aceite normal hasta dorar
Plato con jamón serrano a trocitos, se echa el jamón y se dora el jamón con 3-4 vueltas.
Se echa caldo de pollo de Gallina Blanca calentado previamente.
Se hecha huevo duro cortado a trozos y pan frito. Encima se ...
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Miércoles, Abril 30th, 2008
Ingredientes:
1 kg de mejillones
Pimienta negra en granos
6 -8 granos
un par de hojas de laurel
un par de ajos
un chorretón de vino blanco
una cucharada de aceite de oliva
Elaboración:
Limpiar los mejillones de todas las impurezas.
Poner todos los ingredientes en una olla y cocer a fuego no muy fuerte hasta que los moluscos se ...
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